4 m/s
Kravmat till sjukhuset
Nu ska maten bli bättre på sjukhuset. Minst 25 procent ekologiskt utlovas när restaurangerna Kravcertifieras. Sodexo som driver restaurangen på Södertälje sjukhus har nu valt att certifiera enligt Krav:s förnyade regler.
Relaterat
KRAV-certifiering är en del av företagets miljö- och hållbarhetsarbete och nu kommer man att leva upp till landstingets mål på 25 procents andel ekologiska livsmedel.
Från och med i år kan restauranger Kravcertifieras med ett, två eller tre Kravmärke.
Ju mer Kravgodkända råvaror desto fler Kravmärken. Ett märke är lika med 25 procent godkända produkter, två märke = 50 procent och tre märke = 90 procent. Sodexo har i ett första steg valt ett märke.
– Kravcertifieringen är ett utmärkt sätt att i linje med landstingets miljömål öka andelen ekologiskt samtidigt som vi tillhandahåller en efterfrågad produkt till våra gäster, säger Jonas Parkvall, distriktschef på Sodexo.
