Brister i mathantering
Ett Södertälje företag får kritik av kommunens miljöinspektion. Totalt rör det sig om tolv av femton punkter där företaget har brustit i sin livsmedelshantering.
Relaterat
Det rör sig om bristande rutiner vid städning, kylförvaring och sophantering. Till exempel i form av att personalen saknade utbildning och att golvet där brödet förvarats inte städas genomgående. I övrigt ska klagomål ha riktats mot att det finns stor risk för skadedjur i lokalen eftersom det bland annat är svårstädat.
